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domingo

SANDWICH DE HUEVO Y CARNE FRÍA DESAYUNO O CENA

Hoy es domingo y pensé preparar un desayuno saludable, con poco trabajo y aprovechando mi ENSALADA COLORIDA, hice un sándwich que me quedó buenísimo y por eso se los comparto. Fácil, rápido y saludable.





Ingredientes

2 Rebanadas de pan de 7 o de  12 granos (HEB)
1 huevo ligeramente batido con 1 pizquita de sal
1 cucharadita de aceite de oliva (y sartén con antiadherente)
1 rebanada de jamón de pierna Kir (Bajo en grasa y con grasa omega) 
1 rebanada de pastel con pimiento (para el sabor)
ENSALADA COLORIDA (o algunas hojas de espinaca)

Preparación: Bien fácil
  • Tuesta el pan en el tostador o en el hornito eléctrico
  • Cocina el huevo de manera que quede como tortilla pero no lo sobre cocines
  • Acomoda la rebanada de jamón y de pastel pimiento, pavo o lo que tengas sobre una rebanada de pan luego el huevo
  • Por último un poco de ensalada colorida o unas hojas de espinaca
  • Ponle la tapa y córtalo a la mitad


Y eso es todo. No le pongo aderezos ni mayonesa, no lo necesita, pero si no estas cuidando la grasa, ponle lo que quieras.  Una buena taza de café, aromático, humeante y delicioso, y a disfrutar una mañana de domingo, en cama, (consiente a tu pareja), viendo tu programa favorito o una película.  Ah!   La vida es buena! 

OPCIONES:  Huevos cocidos y picados mezclados con mayonesa, sal y pimienta, sobre una o dos lascas delgadas de salmón ahumado

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