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miércoles, 8 de julio de 2009

VUELVE A LA VIDA COCTEL RECETA



VUELVE A LA VIDA

En las vacaciones, o después de un viernes o sábado reventado, nada como volver a la vida con este coctel o campechana de mariscos y una buena cerveza bien fría.

Ingredientes para 4-6


Se mezclan todos los ingredientes que tienen que ser muy frescos:

300 g de camarón coctelero
300 g de caracol cocido y cortado en cubitos (Abulón)
300 g de pulpa de jaiba limpia
300 g de pulpo cocido cortado en cubitos o calamar
2 frascos de ostiones frescos (Reserva el jugo colado)


INGREDIENTES DE LA SALSA:

2 jitomates rojos grandes picados
½ taza de Salsa catsup
Caldo de camarón o

1 taza de Salsa Clamato
El jugo de los ostiones colado
6 limones el jugo
½ taza de aceite de oliva
Sal


INGREDIENTES AL GUSTO

4 aguacates en cubitos
Salsa picante La Jaibita o El pulpito al gusto
1 cebolla finamente picada
Cilantro picado (desinfectado)
Limones cortados, les quitas las semillas

Preparación:
  • En un tazón de vidrio o de acero inoxidable, no de aluminio, revuelve todos los ingredientes de la salsa menos los mariscos
  • En copas de vidrio o vasos old fashion, o en lo que tengas, coloca los mariscos y cubre con la salsa. (También puedes revolver todo y luego servir en las copas)
  • Arriba de todo añade los cuadritos de aguacate
  • Aparte, en un platito, la cebolla picada, los limones cortados y sin semillas y una botella de salsa picante EL PULPITO, TABASCO, o al gusto
  • Galletas saladas

Imagen cortesía de Los Buzos



4 comentarios:

  1. Excelentes recetas, gracias por compartirlas.

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  2. Anonimo por favor dejen su nombre! Gracias!

    ResponderEliminar
  3. hola mil gracias por las recetas que presentas aqui, he hecho varias recetas y me quedan muy buenas....

    grcias

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. judith, gracias por comentar! Cuéntanos qué recetas haz hecho, por favor regresa pronto. Bienvenida!

      Eliminar

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