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viernes, 9 de octubre de 2009

COMO HACER GAZPACHO DE FRUTAS



Es una receta veraniega, muy rica. Aquí en Tampico se pusieron de moda los establecimientos donde venden esta mezcla de frutas con CHAMOY,  pero para mí muy caro, mejor hacerla en casa.  Yo ya la hice pero como les platiqué mi cámara no sirve y encontré esta imagen en la web que ilustra muy bien la receta. Es adictivo, delicioso!  Nos gusta en las reuniones familiares.


GAZPACHO DE FRUTAS
8 -10 vasos aproximadamente
 
Media piña
1-2 pepinos grandes
Una jícama grande
1-2 mangos piña ("petacones" o al gusto)
1 litro de Jugo de naranjas frescas helado
1 litro de Chamoy líquido (lo compras en el mercado)
Chamoy en polvo "Miguelito" (en el mercado)
Vasos Old fashion (o desechable)

Popotes
Cucharas

Preparación:
  • Pela la piña y córtala en rebanadas delgadas y luego en cuabitos. Igual con la jícama y el pepino, al pepino quítale las semillas
  • Aparta una parte cortada en juliana de jícama pepino y  mango para adornar
  • Enfría la fruta y el jugo
  • Revuelve todo en un tazón y sírvelo en los vasos, a la mitad
  • Llena con el jugo de naranja y adorna con las julianas de fruta
  • Encima como 3 cucharadas de chamoy líquido o cantidad al gusto
  • Y por último un sobrecito de "Miguelito" (chamoy en polvo)
  • Colócale un popote a cada vaso y una cucharita
  • Disfruta, es absolutamente delicioso
 
Variantes: escoge las frutas al gusto pero siempre con pepino y jícama. Añade jugo de mango además del de naranja.

Receta propiedad de ¿Gusta Usted? Blog de cocina mexicana. Reservados todos los derechos
 
 
 

10 comentarios:

  1. que rico se mira, se me hizo agua la boca, gracias nora por antojarme.

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  2. Hola Nora,

    Ayer deje este comentario pero por alguna razon no se publico.

    Como quiera va de nuez.

    Se me hizo muy interesante la combinacion de frutas con chamoy liquido con lo que me gusta la pina se me hizo agua la boca, mas biene stoy salibando de ver la fruta con chilito. mmmmmhhh!

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  3. Hola Mely, Creo que a veces fallan los comentarios, eres la segunda persona que me comenta esto.

    Gracias, consigues chamoy allá?

    Un abrazo

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  4. Oiga usted, ¿qué es eso de la grasa del estómago? No me diga que admitió anuncios en su bló, uh que feo.

    Por otro lado te digo que la foto del templete me ha dejado subyugada, ahh, yo solita en esta casa y tengo unas ganas deliciosas de tu inquietante mole de olla. Pero ni modo de hacer una ollita nada más para mí.

    Besos querida.

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  5. Carmen, no se donde le piqué y no he podido quitar eso, tu sabes como?

    Y qué tiene que hagas una ollita para ti, es tu antojo!

    Te lo recomiendo es delicioso!

    Besos

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  6. hola soy de veracuz yo lo prepero pero sin pepino y le agrego manzana, el jugo de naranja se lo pongo del que venden embasado y ademas le pongo chile en polvo y lo dejo enfriar sabe delicioso aqui lo vendo muy bien. el chamoy que le pongo es mas dulce que acido

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  7. Gracias Mirna por tu sugerencia y saludos hasta Veracruz!

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  8. hola me llamo alejandra soy de michoacan mex pero vivo en california es la primera ves q visito tu blog y ya soy tu fan todo se ve delisioso esos filetes de pescado y las tortas de atun ya me sacaron el apetito ase mucho abia probado el gaspacho de frutas y me encanto pero no sabia como prepararlo y ahora grasias a ti ya lo puedo aser muchas gracias por compartir con nosotras tus resetas ..

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  9. Gracias Alejandra por tu comentario. Me da gusto, comenta como te quedó!
    Saludos hasta California!

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