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domingo, 28 de marzo de 2010

RECETA DE SALSA PARA PIZZA


Me gusta hacer mi propia salsa para pizza.  Mis hijos dicen que no sabe igual que la comprada, claro que no! Les contesto.  Antes se buscaba el “sabor de la casa” y ahora, en esta época, los chamacos quieren “el sabor de la calle”

De todos modos, aquí les comparto mi salsa para pizza, sin igual, con ingredientes naturales, si acaso el tomate italiano de lata que viene muy bueno. También sirve para Spaguetti .  Espero les guste y les sirva

SALSA PARA PIZZA


1 Cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana picada fina
2 dientes de ajo picados
425 g de tomate rojo maduro triturado
Puede ser de lata. Recomiendo Centto
1 cucharadita de albahaca seca
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de azúcar
Sal y pimienta al gusto

Calienta el aceite en una cazuela y fríe la cebolla y ajo a fuego bajo hasta que estén suaves y bien cocinados.
Añade el tomate, las especias y el azúcar, revuelve y deja cocer a fuego lento 30 minutos, o  hasta que se reduzca y espese. Añade la sal y pimienta y revuelve. Deja enfriar antes de usar.

NOTA: La salsa se puede preparar hasta con 2 días de anticipación. Ponla en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador. En el congelador se conserva hasta 2 meses.  Con puré de tomate enlatado también funciona.

17 comentarios:

  1. Alguna vez me comentaron que para preparar una salsa para pizza "italiana" se debe dejar mucho tiempo al fuego, y es cierto, el sabor ácido del jitomate se va, incluso no se necesita ya la cucharadita de azúcar y queda mucho más rica. Solo se debe agregar suficiente agua para que aguante al menos una hora a fuego medio. Al final queda un puresito muy rico

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  2. Gracias por el consejo Glacius!

    Saludos!

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  3. Hola glaciust te cuento TENGO TRES BEBES la mayor tiene 5 años y para darle gusto busco resetas delisiosas que sean de su gusto mil grasias muchas bendisiones

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  4. Brenda, crei que el comentario era para mi..jejeje

    De todos modos Bendiciones para ti y tus TRES BEBES.

    SALUDOS!

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  5. Hola, utilicé la receta para hacer Spaghetti con salchicha y quedó muy rico, gracias!!

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  6. Anónima... no me dices tu nombre =( Gracias por comentar

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  7. nada mejor que una receta casera, es mucho mas deliciosa y te da satisfacción el hacerla tu misma, me encanto esta receta y me quedo riquísima,gracias

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  8. Gracias Margaret, me da mucho gusto. Bienvenida y regresa pronto!

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  9. Hola tocalla. Este fin de semana la preparo y les hago su pizza a mis niños, sé q les va a encantar.Saluditos

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  10. Hola tocalla. Este fin de semana la preparo y les hago su pizza a mis niños, sé q les va a encantar.Saluditos

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    Respuestas
    1. Hola Tocaya, te llamas Nora? Gracias por comentar, Bienvenida. Regresa y me cuentas

      Saludos!

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  11. Me dispongo a prepararla! De algún modo buscando recetas ya van varias veces que termino en tu blog :)

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    Respuestas
    1. Isa, qué bueno! eso me da mucho gusto. Regresa y nos cuentas. Gracias por pasar!

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    2. Quedó deliciosaa! La hice para unos paninis pero mi mamá ya la quiere probar este sábado con pasta :D gracias Nora!

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    3. Isa! Me da mucho gusto! Gracias por pasar y comentar. Saludos a las dos!

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  12. Orale quedo muy buena el orégano leda muy buen sabor

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  13. Quedó riquísima. A mi esposo le encantó ;) Gracias por compartir.

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