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jueves, 8 de mayo de 2014

Gazpacho de frutas para el verano. Mezcla de frutas con chamoy. Se hace agua la boca!. Receta

 

En viernes, 9 de octubre de 2009 publiqué por primera vez esta receta. Hoy la pongo al frente para que la disfruten con nuevas imágenes y claro!  para que la prueben! 


COMO HACER GAZPACHO DE FRUTAS



Es una receta veraniega, muy rica. Aquí en Tampico se pusieron de moda los establecimientos donde venden esta mezcla de frutas con CHAMOY,  pero para mí muy caro, mejor hacerla en casa.  Es adictivo, delicioso!  Nos gusta en las reuniones familiares, (Ya viene el día de las madres y día del padre!) pero cualquier día y para los niños es ideal y nutritivo.

GAZPACHO DE FRUTAS

8 -10 vasos aproximadamente

domingo, 8 de mayo de 2011

VODKA ANNE ESPECIAL (BEBIDA CON FRESAS Y MANGO) PARA INVITAR A MAMÁ



VODKA ANNE ESPECIAL (2)
 VODKA ANNE ESPECIAL, PARA INVITARLE A MAMÁ
Este verano,  que se anuncia va a ser muy caluroso, se antoja algo muy frío y refrescante. Les comparto el VODKA DE FRESAS ANNE ESPECIAL de mango y fresas que mi hija Anne, me preparó llegando del trabajo, rico relajante y también se hace con TEQUILA, entonces sería Margarita de fresas y mango y se añade el jugo de un limón. Especial para mamá!


Esta rica bebida, es una deliciosa combinación de frutas y un shot de vodka. 
ES TEMPORADA de mango, así que, guardamos la pulpa en bolsitas en el congelador listas para usarlas (tenemos del verano pasado). Las fresas también, muy limpias sin el rabo, congeladas por porciones de 5-6 fresas grandes cada una.  Para sacar la pulpa del mango, le corto “los cachetes”  le hago unos cortes con el cuchillo en forma de cuadrícula grande y saco la pulpa con una cuchara el resto con el cuchillo, con cuidado porque es resbaloso, y como ya les dije lo pongo en bolsitas con cierre hermético para congelar, cada bolsita es una porción.  Para las fresas, procuren quitar la parte alrededor del rabo que es donde se esconde el cisticerco. Bien lavadas y desinfectadas, a las bolsitas y al congelador, listas para usarlas.


Ingredientes para 2 personas

Pulpa congelada de un mango Manila mediano
5-6 fresas congeladas
1 cucharada de azúcar o miel de colmena opcional

2 caballitos de jugo de fresa (Starbucks) opcional
1 taza de agua helada

4 cubos de hielo
1 Shot de Vodka
2 fresas o cerezas enteras
2 hojitas de menta


Preparación:

· Coloca los ingredientes en la licuadora y licua a máxima velocidad
· Sirve en vasos o copas, adorna con una fresa (solo teníamos congeladas y puso cerezas en marrasquino) y se bebe con popote si gustas, yo, sin popote, me gusta a sorbitos 
 

Principio de semana,  que lo pasen muy feliz con sus mamás, pero sobre todo lleno de PAZ.  Que así sea!


viernes, 9 de octubre de 2009

COMO HACER GAZPACHO DE FRUTAS



Es una receta veraniega, muy rica. Aquí en Tampico se pusieron de moda los establecimientos donde venden esta mezcla de frutas con CHAMOY,  pero para mí muy caro, mejor hacerla en casa.  Yo ya la hice pero como les platiqué mi cámara no sirve y encontré esta imagen en la web que ilustra muy bien la receta. Es adictivo, delicioso!  Nos gusta en las reuniones familiares.


GAZPACHO DE FRUTAS
8 -10 vasos aproximadamente
 
Media piña
1-2 pepinos grandes
Una jícama grande
1-2 mangos piña ("petacones" o al gusto)
1 litro de Jugo de naranjas frescas helado
1 litro de Chamoy líquido (lo compras en el mercado)
Chamoy en polvo "Miguelito" (en el mercado)
Vasos Old fashion (o desechable)

Popotes
Cucharas

Preparación:
  • Pela la piña y córtala en rebanadas delgadas y luego en cuabitos. Igual con la jícama y el pepino, al pepino quítale las semillas
  • Aparta una parte cortada en juliana de jícama pepino y  mango para adornar
  • Enfría la fruta y el jugo
  • Revuelve todo en un tazón y sírvelo en los vasos, a la mitad
  • Llena con el jugo de naranja y adorna con las julianas de fruta
  • Encima como 3 cucharadas de chamoy líquido o cantidad al gusto
  • Y por último un sobrecito de "Miguelito" (chamoy en polvo)
  • Colócale un popote a cada vaso y una cucharita
  • Disfruta, es absolutamente delicioso
 
Variantes: escoge las frutas al gusto pero siempre con pepino y jícama. Añade jugo de mango además del de naranja.

5 de mayo 2014

Actualizando las imágenes





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