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sábado

Chiles Rellenos de Hongos y Queso Con Salsa de Frijol. ¡Exquisitos! Receta Mexicana Paso a paso

CHILES RELLENOS DE HONGOS Y QUESO
Con salsa de frijol

Es uno de esos días en que abro el refrigerador y hago la comida con lo que tengo.
En el refrigerador tenía Chiles poblanos que me sobraron de una cazuela de Rajas, unos hongos tajados, queso fresco y frijoles que cociné temprano. Así que esto es lo que resultó. Una comida sin carne. ¡Muy sabrosos! ¡Te los recomiendo! y espero que los hagas y me lo hagas saber en los comentarios.


Ingredientes para 4

jueves

Para la Cuaresma Calabacitas Rellenas. Muy mexicanas. Qué sabrosas son! Ven por la Receta!


Calabacitas Rellenas portada


Mi mamá nos hacía estas calabacitas rellenas. Quedan hermosas. No sé de dónde sacaba ánimos con tanto quehacer que tenía, para hacer estas comidas tan bonitas, con tal de cambiarnos el menú d-i-a-r-i-o. Con un esposo y nueve hijos que atender, solo con mucho amor. Un homenaje a mi madre con esta receta con todo mi corazón.

Este plato sin carne, queda muy bien para Cuaresma y Semana Santa, pero también para cualquier día del año.

Para 6 personas
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