AMG

Mostrando las entradas con la etiqueta SOPAS Y PASTAS. Mostrar todas las entradas
Mostrando las entradas con la etiqueta SOPAS Y PASTAS. Mostrar todas las entradas

lunes

Pasta Arrabbiata mexicanizada. La más rica del mundo. Receta


Pasta Arrabbiata

La Salsa Arrabbiata, es clásica de la cocina italiana, particularmente de Roma  Hay muchas versiones de Arrabbiata. Se sirve con pasta a tu elección.  Yo elegí Bavette, un tipo de tallarín. Puedes usar Penne, Spaghetti, Linguini,  Macarron largo o corto, Coditos, Conchitas, Etc.  Esta es mi versión y me encantó! 

En lugar de chiles de árbol que es similar al pepperoncino calabrese* puedes mexicanizarla un poco más usando chiles verdes serranos, chiltepin, o cualquier otro chile de tu preferencia. 

La cocina Italiana, al igual que la Española,  tiene fuerte influencia en la cocina Mexicana.

Cuando vi esta receta en muydeli.com, se me antojó muchísimo. Solo tuve que ir a comprar las anchoas; todo lo demás normalmente lo tengo en casa.

Ingredientes Para 4 Personas

Aceite de oliva Cantidad necesaria
3 Dientes grandes Ajo finamente picados
3 o 4 Chiles de árbol enteros
1 lata Anchoas Sin el aceite
3 Cucharadas de Alcaparras (o cantidad al gusto
6 Aceitunas negras Sin hueso y picadas
10 Aceitunas  verdes rellenas de pimiento picadas
3 Jitomates  guajes.- Saladet (perita, plum...) picados
4 Cucharadas de Perejil fresco picado (bastante)
4 Cucharadas de Albahaca fresca picada
Pimienta negra recién molida al gusto
400 g de Pasta (Usé Bavette)
Queso parmesano Rallado para servir

Preparación:


·       En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo y los chiles ligeramente, cuidando de no quemarlos.  Agrega enseguida las anchoas y desmenúzalas con la cuchara.  Añade las alcaparras y aceitunas y cocina unos segundos. 

Añade el jitomate picado y cocina un poco más a fuego bajo, cuidando que los cubitos no se desarmen. Revuelve todo y sazona con pimienta negra recién molida.  Pruébalo.  Normalmente no necesita sal, ya que las anchoas son muy saladas y las aceitunas y alcaparras también.



·       Apaga el fuego y añade las hierbas picadas frescas y revuelve. Tapa la cacerola un momento.

·       Mientras cocinas la salsa. Coloca una cacerola con abundante agua a fuego fuerte.  Cuando rompa el hervor, sazona con 2 cucharadas de sal de mar. Deja que vuelva a romper el hervor y añade la pasta. Cuece la pasta unos 10 a 12 minutos (mira las instrucciones del paquete) Tiene que quedar “al dente”.  Conserva un poco del agua de la cocción, para añadir un poco a la salsa.




·       Cuela la pasta y sin enjuagar, sirve el los platos y vierte la salsa encima.

·       Salpica queso Parmesano rallado para servir.



¡Absolutamente deliciosa!

*Los pimientos picantes de Calabria (Peperoncino Calabrese) es uno de los productos típicos de Calabria más conocidos y apreciados en Italia y en el extranjero, que se utilizan en miles de especialidades gastronómicas y cocina tradicional


Receta e imágenes son propiedad de Nora Ceccopieri para www.gustausted.com. Reservados todos los derechos.

martes

Mexicana Sopa de Habas. Qué rica! Pruébala para esta Cuaresma. Receta paso a paso.



Sopa de habas


La sopa de habas mexicana es una sopa sencilla, nutritiva y muy sabrosa. La sopa de habas o te gusta mucho o la odias. A mí por supuesto me gusta mucho, sobre todo así como la hacía mi mamá y hoy les comparto la receta.  Pruébala y te encantará!  Sí, a ti también que odias las habas.  Muy cerca está la cuaresma y esta sopa viene muy bien, añadiendo nopales cocidos y camarones secos.  Una delicia mexicana!

Para 4-6

Ingredientes:

1 Taza bien llena de Habas secas
Agua
1 Diente de ajo
Sal (poca sal)

Para el sofrito:
2 Cucharadas de aceite de girasol o similar
1 Cebolleta de rabo mediana o 2 chicas finamente picada con 5 cm de rabo
2 Dientes de ajo grandes finamente picados
4 Tomates guaje (plum, perita, roma) picados
Nota: Sin cáscara queda mejor

1 Manojito de cilantro sin los tallos gruesos picado
1 Cucharadita de Knorr Suiza granulado
Sal al gusto
Aceite de oliva extra virgen


Preparación:

  • Enjuaga las habas y déjalas remojando toda la noche.

  • Cuece las habas. Yo las cuezo a presión 12 minutos. Si no las remojé 15 minutos con un diente de ajo y muy poca sal. Deben quedar muy bien cocidas casi desbaratándose.

  • Mientras se cuecen las habas, pica todo lo del sofrito. Este recaudo también puede ir molido en la licuadora (Si lo mueles, disminuye la cantidad de ajo y cebolla) A mí me gusta todo picado porque se ve linda la sopa
Nota: En tiempo de cuaresma, se añaden nopales en cubitos cocidos y camarones secos a esta sopa.


  • Calienta el aceite y sofríe la cebolla con el ajo picado hasta que se perciba el aroma. Añade el tomate picado y cocina como 1 o 2 minutos
  • Cuando las habas estén perfectamente cocidas, aplánalas con la cuchara para desbaratarlas pero dejando algunos trozos para que tenga textura.
  • Ponlas a hervir nuevamente, si están muy espesas agrega agua (si tienes caldo de pollo mejor) y añade el sofrito, deja hervir a fuego suave 30 segundos. Agrega el cilantro en el último instante y apaga el fuego. 
  • Añade un buen chorro de aceite de oliva extra virgen antes de servir o un poco en cada plato ya servido.  Sirve con pan (bolillo calientito o tostado) o crutones


Nota: Yo tenía la mitad de un chayote y se lo puse en cubitos para aprovecharlo.


¡A probar!  Deliciosas!

Receta e imágenes son propiedad de Nora Ceccopieri para www.gustausted.com. Reservados todos los derechos.

jueves

Exquisita Sopa de Pasta Verde de Tallarines Hecha con Crema de Chile Poblano. Receta


P1200832

Sopa de pasta verde
Tallarines En salsa de Chile Poblano


La pasta verde nos encanta. Puede ser espagueti, tallarines, Linguini, macarrones, o cualquier otra sopa de pasta al gusto. La crema de poblano es muy fácil de hacer. Lo más trabajoso es asar y limpiar los chiles poblanos, pero vale la pena. Hoy la hice de tallarines. Sírvela con Milanesas, Pollo al horno o Rostizado, Pavo o pollo de Navidad, Chuletas, hamburguesas… o sola. Es exquisita

Nota: La crema de chile poblano tiene un ligero picor (depende de los chiles)  Puedes sustituir con pimientos verdes, pero obviamente el sabor cambiará.

Rinde 5-6 Porciones

miércoles

Arroz rojo con sopa de pasta. Receta. Ven a ver esta combinación de comida mexicana


P1190193

Estaba con una de mis vecinas en su cocina  y ella estaba cocinando Asado de puerco. Cuando hizo el arroz rojo, le añadió fideos para cocinarlos juntos. Yo nunca había visto esta combinación a no ser en la comida de Oriente Medio como en el Kushari plato nacional de Egipto.

Así que me llamó la atención y decidí probar en mi cocina. No tenía fideos solo “semilla de melón” y “ojo de pájaro” Me gustaría hacerlo con fideos medianos o fideos finos cambray o con coditos la próxima vez

Ingredientes

1 Taza de arroz de grano largo
½ Taza de sopa de pasta (fideo, letras, semillitas Etc.)
2 Tomates guajes rojos
Un trozo de cebolla
1 Diente de ajo
1 ½ Tazas de caldo de pollo (o agua y Knorr Suiza de pollo)
Sal si es necesario
1 Chile serrano entero o jalapeño sin semilla en trocitos (opcional)
Preparación:
La preparación es la misma que cuando hacemos arroz rojo
Enjuaga el arroz en un colador bajo el chorro del agua. Deja escurrir un rato

Mientras prepara el recaudo:
  • Muele en la licuadora el tomate, cebolla y diente de ajo con la menor cantidad de agua posible. Reserva
    Calienta el caldo de pollo o agua a punto de hervir
  • Calienta 2 cucharadas de aceite en tu cacerola para hacer el arroz y vierte el arroz escurrido, Sofríe el arroz y cuando se suelte y comience a “sonar” y se haya dorado un poco, añade la media taza de sopa de pasta y dora todo junto sin dejar de mover con la cuchara. La pasta se dora más rápido que el arroz
P1190185
P1190184

P1190187
P1190186

  • Agrega el recaudo molido, revuelve y deja que se cocine un minuto. Agrega el caldo caliente (o agua y caldo de pollo granulado) y baja el fuego. Pruébalo y rectifica la sazón. Tapa la cacerola y cocina durante 12-15 minutos (Varía el tiempo de cocción) Hasta que se haya consumido el caldo y esté cocido
P1190189
P1190190

P1190192
P1190191

  • Deja reposar el arroz 10 minutos. Espónjalo con un tenedor.
  • Para darle un toque diferente, agrega un puñado de cilantro picado (muy limpio) y revuelve. Me hubiera gustado pero hoy no tenía cilantro
Sirve con Frijoles de la olla o todavía mejor Sírvelo con Lentejas o  como guarnición de tus guisados o simplemente así solito.
  P1190196
A probar! Es una comida muy buena para chicos y grandes

Arroz con fideo cambray y Calabacitas a la Mexicana

Receta e imágenes son propiedad de www.gustausted.com por Nora Ceccopieri Gómez. Reservados todos los derechos.







martes

Espagueti mexicano. Es la pasta de todos los días en la mesa mexicana. Prueba esta receta.


Mira como absorbió la salsa

Espagueti mexicano


Este Espagueti es el que hacemos para comer a medio día, pero también, para acompañar un Pollo rostizado,horneado, Pollo relleno Pavo para la Cena Navideña, para unas hamburguesas, un pastel de carne, milanesas, etc. A los mexicanos nos gusta el espagueti ahogado en salsa de tomate. No esperes nada gourmet, es la pasta de todos los días en la mesa mexicana.

Sirve a 4-5

250 a 300 g de espagueti (Barilla  DeCecco  De Luigi)
5-6 Tomates grandes (lleva mucho)

sábado

Deliciosa Sopa de Coditos en Salsa de Tomate 3 quesos.- La Receta







CODITOS con salsa de tomate 3 QUESOS. Cambia los coditos por pasta larga al gusto: Linguini, tallarines, espatueti, etc. para acompañar tu cena Navideña o fin de año. 


Les traigo Mi deliciosa sopa de coditos la hago con abundante salsa de tomate, queso chihuahua, queso amarillo (Los quesos que te gusten pero que se derritan bien) y queso fresco. No es una salsa ordinaria, mi salsa tiene influencia italiana y es deliciosa. Si te sobra salsa, úsala para cocinar, yo hago entomatadas de pollo con esta salsa. Compra codos grandes de buena calidad. Cambia los codos por conchas, caracoles, tornillos, etc.

martes

Sopa de Papa y Poro.- Receta

 

clip_image002

Hoy les comparto esta sopa de papa y poro que hacía mi mamá, me parece que es como la Vichyssoise, pero a la mexicana y la servimos caliente.  El domingo la serví a mi familia con Filetes de pescado, Ensalada Verde, Salsa Verde de aguacate, y de postre Tarta de Manzana.

6-8 porciones

½ Cebolla picada
1 Poro (puerro) limpio y rebanado delgadito
3 Dientes de ajo picados
4 Papas grandes peladas y  cortadas en cubos no muy chicos
4  Tomates (Jitomates) rojos picados
2 Litros de caldo de pollo o cantidad necesaria (Sustituye con 2 litro de agua con 4 cucharadas de Knorr Suiza)

Aceite de Oliva

Preparación:

  • Saltea la cebolla y el poro en aceite de oliva y mantequilla y enseguida agrega el ajo, y deja que se cocine hasta que se perciba el aroma. Añade las papas y saltéalas. Enseguida añade el tomate picado y revuelve. Deja cocinar dos minutos más.
  • Agrega el caldo de pollo y deja que hierva hasta que la papa esté muy suave. Si le falta caldo añádelo.
  • Rectifica la sazón. Apaga el fuego.
  • Por último, agrega bastante cilantro picado y un chorreón de aceite de oliva antes de servir.

clip_image004

clip_image006

viernes

Pasta con salsa de limón Eureka.- Receta


P1110633


Compré limones Eureka que están de temporada. Es un limón amarillo. Su sabor es suave, es muy jugoso y sabroso. Le encuentro un sabor parecido a la naranja agria (cucha) que usan en Yucatán para la cochinita pibil y otros platos, así que puede ser un buen sustituto. Quise probarlo porque ya lo podemos encontrar en los principales supermercados en Tampico.


La limonada con limón Eureka es deliciosa. Te la recomiendo.


P1110631

Les traigo esta receta de pasta con salsa de limón Eureka. Para la comida o la cena. Es muy rápida y fácil de hacer, para complacer al marido, o a la esposa. O para ti, que estás solo o sola, como yo ahorita.  Es absolutamente deliciosa.  A esta receta, le puedes agregar camarones y unas hojas de berro fresco. Así lo llevas a otro nivel.  Vamos a la receta, es para una persona. Yo la hice con Bavette esta vez.


Para una porción

100 g de Bavette, Linguini, Spaghetti o pasta al gusto
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de aceite de oliva
1 diente de ajo finamente picado
Ralladura de limón Eureka, al gusto
Jugo de limón Eureka, al gusto
1 cucharada de perejil fresco picado
1 cucharada de crema ácida (Uso crema Lala) Opcional
Sal y pimienta negra recién molida
3 cucharadas de agua de la cocción de la pasta
 

Preparación

· Pon a hervir suficiente agua (como 2 litros) cuando empiece a hervir, agrega una cucharadita de sal. Agrega la pasta y cuece de 8 a 11 minutos. Muévela con un tenedor para que nos e pegue. Debe quedar al dente

P1110628

· En una sartén calienta el aceite y la mantequilla y cocina el ajo hasta que se perciba el aroma. Apaga el fuego y añade los demás ingredientes: la ralladura (le di como 4 pasadas con el rallador fino), el jugo (le puse un poco menos de la mitad del limón), la crema, el perejil, sal y pimienta bastante pimienta… y revuelve

P1110625P1110626P1110627

· Cuando la pasta esté lista. Sácala con unas tenazas y pásala a la sartén con la salsa. Agrega 2 o 3 cucharadas del agua de la cocción. Enciende el fuego bajo y cocina muy brevemente, solo para calentarla.

P1110629P1110630P1110632
· Sirve y salpica con bastante queso Parmesano rallado, y a disfrutar! Espero que se les antoje y la hagan.

P1110634

Que tengan un Feliz Fin de Semana! Desternillado de risaIsla con palmeras

lunes

Fideo seco con guajillo y queso Romano Receta

Fideo seco con guajillo y queso romano (1)

Hoy les traigo este fideo muy mexicano con un toque italiano, el queso Romano, que también puedes sustituir por queso Parmesano, o queso añejo Cotija. En México, acostumbramos dorar las sopas de pasta en aceite, ya sean fideos, estrellitas, letras, Etc.   Como variante, puedes añadir chorizo frito, camarones, o pechuga de pollo cocida a esta sopa y servirla como entrada o plato único, más abundante para cenar. Si añades chorizo, fríelo primero y luego añade el recaudo. 

Para a 2-4 porciones

100 g de fideos en madeja (la mitad del paquete)
Aceite cantidad necesaria
3 tomates guaje, roma, plum
1 chile guajillo grande sin semillas hervido
1 trozo de cebolla
2 dientes de ajo
Caldo de pollo
Queso Romano, Cotija o Parmesano rallado
Queso fresco en cubitos opcional

Hojas de cilantro o epazote para adornar desinfectadas
También a veces le pongo albahaca, las hojas o pesto cuando tengo en el refrigerador

Preparación:
· En una cacerola pequeña, para no usar mucho, calienta suficiente aceite para dorar  una madeja de fideo hasta que se vea doradita, pero cuida de no quemarlo. Escurre sobre papel absorbente

FIDEO SECO COLAGE

Recaudo:

· Licua el tomate, cebolla, ajo y chile guajillo hasta obtener una salsa tersa.

Cuela esta salsa y fríela en una cazuela, añade el fideo y caldo de pollo solo a cubrir, el caldo de pollo o de res necesario para que se cueza el fideo y que quede seco, no caldoso. Cuando esté cocido, añade ramitas de cilantro, pesto de albahaca o epazote para perfumar, revuelve, pruébalo y rectifica la sazón, pero recuerda que el queso es saladito.
FIDEO SECO COLAGE con guajillo

· Sirve en tazones con queso fresco en cubitos y queso Romano rallado (o queso Cotija) y disfruta, es deliciosa!
FIDEO SECO  (2)

Receta e imágenes pertenecen a www.gustausted.com Nora Ceccopieri. Todos los derechos reservados.

miércoles

SPAGHETTI AL OLIO CON HIERBAS Y CALABACITA Y RECETA DE TORREJAS DE ULTIMO MINUTO

clip_image002 21
Hoy les traigo una pasta.  Si no quieres complicarte en la cocina, estás cansada y quieres algo rápido, sabroso y nutritivo, cocina este spaghetti.
Cambia la calabacita por brócoli, por hongos cremini o champiñones o verdura al gusto.  Si lo haces con hongos, van sofritos con las hierbas.


Para 2
Ingredientes:


2 porciones de spaghetti (200 g)
Agua suficiente para cocer la pasta y sal
1 rama de romero fresco finamente picado
Hojas de albahaca fresca finamente picada
Perejil fresco finamente picado
2 dientes de ajo grande finamente picado
1 ó 2 calabacitas  en rebanadas finas  (según tamaño)
1 cucharada de mantequilla
Aceite de oliva
Sal y Pimienta negra recién molida
Queso parmesano rallado

Preparación:

· Pon a hervir el agua con sal en una cacerola amplia. Cuando esté hirviendo agrega el spaguetti, no lo rompas, espera que se ablande y puedas meterlo todo en la olla. Programa 10 minutos en el cronómetro. Mientras…
  • Pica finamente las hierbas y el ajo. Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén. Rebana las calabacitas
· Cuando falten 4 minutos para que se terminen los 10 minutos, agrega la calabacita rebanada con el spaghetti y deja que se cumpla el tiempo
 
· Sofríe el ajo y las hierbas hasta que se desprenda el aroma en el aceite con mantequilla, pero cuida que no se queme el ajo. Con unas tenazas pasa el spaghetti listo, a la sartén con el sofrito y con un colador pasa la verdura, agrega también un poco del agua de la cocción con una cuchara. Revuelve para que todo se impregne de las hierbas y el ajo, sazona con sal y pimienta negra recién molida. Sirve de inmediato y salpica el plato con queso parmesano, rocía con algo más de aceite de oliva y pimienta si gustas.

A este spaghetti le puedes añadir crema ácida fresca. Yo prefiero con puro aceite de oliva extra virgen.
clip_image004

TORREJAS EN MIEL DE PILONCILLO

Y también les dejo un postre típico de esta temporada, TORREJAS con miel de PILONCILLO. Es que estaba yo pensando, tengo todo para hacer unas torrejas:  El pan que hice el fin de semana, la miel de piloncillo de mi Calabaza en tacha, leche, huevo… y sin más me puse a hacerlas, pero rápido, sin complicarme.  Le agregué canela molida a la leche (en lugar de infusionarla hirviendo la leche con la raja de canela)  La puse a entibiar y puse manos a la obra.  La miel de piloncillo es lo que le da el toque delicioso.

Solo rebana el pan en rebanadas gruesas, mete rebanada en leche con canela, luego al huevo bien batido y fríelas en abundante aceite.  Colócalas en un plato y báñalas con miel de piloncillo calientita y listo

Se conservan en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio y en el refrigerador.
 
TORREJAS CON MIEL DE PILONCILLO
PAN CUBANO 2 (3)
Este es mi pan que hice el fin de semana.  Cada vez me salen mejor! Risa

El viernes, salimos todos de vacaciones de Semana Santa, pero yo me voy ahora, por eso publiqué hoy.  Ojalá todos recordemos qué es lo que se está conmemorando.



Que tengan una SEMANA SANTA  muy tranquila y que descansen y la pasen muy bien yo vuelvo hasta el mes que entra si Dios quiere.   Ligona

Receta e imágenes son propiedad de Nora Ceccopieri para www.gustausted.com Reservados todos los derechos. 

lunes

SOPA DE FIDEOS CON POLLO RECETA

Después de platos suculentos Navideños y de Fin de Año,  después de los recalentados, el día 1 y 2, se me antoja algo más sencillo, uno de esos platos que recuerdan a mamá, que recuerdan que al regreso de la escuela, entrabas a la casa y te recibía el aroma de la comida que ella había preparado.  Por eso hoy les ofrezco esta sopa deliciosa para días  fríos, aunque también en verano por qué no.  No te la pierdas!
 
SOPA DE FIDEO CON POLLO Y VERDURAS (2)
SOPA DE FIDEOS CON POLLO
Puedes Usar tallarines, o TAGLIATELLE (recomiendo Barilla)
Para 6 personas


Para cocer el pollo:
6 piezas de pollo al gusto o un pollo
2 Alas de pollo con menudencias (si gustan)
2  litros de agua
3 cucharadas de Knorr Suiza granulado de pollo y sal
Una hojita de
LAUREL
Una rama de APIO
Un trozo de cebolla
3 ajos grandes sin pelar



Olla de presión
Un paquete de fideos medianos o gruesos
Ó 6 madejitas de tagliatelle de Barilla, o un paquete de tallarines (200 g)
Aceite de maíz, soya, o canola

4 papitas nuevas partidas a la mitad con todo y cáscara
2 zanahorias grandes peladas y cortadas en rodajas gruesas
Un manojo de ejotes, sin puntas cortados en 3 cocidos
4 tomatitos maduros guaje
Un trozo de cebolla
3 dientes de ajo grandes
½ cucharadita de cominos molidos (opcional)
2 chiles verdes enteros (le dan un gran sabor)
Una rama grande de cilantro (bastante cilantro)
Una rama de yerbabuena o albahaca


Preparación

· En una cacerola pequeña, con asa larga, calienta suficiente aceite para freir en fritura profunda y puedas meter las madejas de fideos o de tagliatelle, una por una; ladea un poco la cacerola con la mano izquierda, para que se cubra con aceite caliente y se dore cada una. Mientras que con la mano derecha, Yo uso unas tenazas para darle vuelta; deben quedar doraditas pero cuida que no se quemen, colócalas en un plato con papel absorbente, para que escurra el exceso de aceite.  


Uso una cacerola pequeña para no tener que usar tanto aceite.






· Coloca el pollo bien limpio en la olla y añade el agua que lo cubra y todos los demás ingredientes. Ponla al fuego y ciérrala. Coloca el tapón de presión y cuando los indicadores de presión suban, cuéntale 5 minutos. Apaga el fuego. Coloca la olla bajo el chorro del agua y cuando baje la presión ábrela; (si el pollo es muy tierno, apaga el fuego a los 2 minutos de que suba la presión) Enfríala bajo el chorro del agua y ábrela. Llévala nuevamente al fuego (bajo).  (En una cazuela sin presión se cuece en 35 minutos más o menos). 


Sácale toda la grasa que puedas. Sácale la cebolla hoja de laurel y rama de apio y deséchalos. (De preferencia cuela el caldo). Si quieres deshuesar el pollo sácalo de la olla y déjalo aparte para que se enfríe, si no, deja que siga hirviendo y sirve cada plato con su pieza de pollo.


Cómo cocer un pollo CALDO DE POLLO


· En una sartén pequeña dora los cominos sin quemarlos. Muele los tomates con los ajos, la cebolla y cominos en la licuadora. Fríe este recaudo en un poco de aceite caliente hasta que cambie de color y añádelo al caldo hirviendo a fuego lento. Añade los chiles serranos enteros, las papas y las zanahorias. Agrega las madejas de fideo doraditas también, o la pasta que hayas escogido.


· Añade el pollo deshuesado si elegiste esta opción, o las piezas. Prueba la sopa y rectifica la sazón, debe de quedar caldosa, así que si le falta caldo ponle agua y knorr suiza granulado de pollo. No dejes que las papas se cuezan demasiado. Añade los ejotes cocidos.

· Cuando esté lista, apaga el fuego y añade por último, el cilantro y la yerbabuena o albahaca, estas últimas no deben hervir.

· Sirve la sopa muy caliente con tortillas de maíz recién hechas, y queso fresco en la mesa.

SOPA DE FIDEO CON POLLO Y VERDURAS (8)


SOPA DE FIDEO CON POLLO Y VERDURAS (7)




Hoy es primer lunes del año y todos re incorporándonos a nuestros trabajos y quehaceres cotidianos.  A comenzar otra vez el año con muchas ganas, con mucho entusiasmo,  con buenos propósitos, con metas a corto y a mediano plazo.  Mis mejores deseos para todos ustedes para que alcancen lo que se propongan este año 2011 y sea pletórico de éxitos y bendiciones.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...