TABLA DE EQUIVALENCIAS MUY UTIL

AMIGOS, He aquí otras equivalencias muy útiles . Espero que les sirva mucho.

EQUIVALENCIAS DE PESO POR TAZA

NOTA IMPORTANTE: EL JUEGO DE TAZAS DE MEDIDAS que vienen en material de plástico o metal y que son rectas, son para medir ingredientes secos.  LOS LIQUIDOS,  se miden con la taza de vidrio graduada y cuando medimos la ponemos a la altura de los ojos.

1taza de harina  es igual a                125g

1taza de arroz  es igual a                  125g

1taza de leche en polvo                    125g

1taza de azúcar glas es igual a                   200g

1taza de azúcar moscabado             230 g

1taza de mantequilla es igual a          200 g

1taza de manteca es igual a              200 g

1taza de pasas es igual a                           150

1taza de dátiles es igual a                 175 g

1taza de almendra sin pelar             125 g

1taza de nuez entera pelada             120 g

1taza de arroz cocido es igual a                 250

1taza de leche nido en polvo igual a          125 g

1taza de pasitas                               150 g

1taza de almendras sin pelar            165g

1taza de nuez pelada                        120g

1taza de queso rallado                     100g

1taza de galletas saladas  molidas    20 galletas

1taza de claras de huevo                 8 a 10 claras

CUCHARADAS:

1 Cucharada de harina = 12 g 1 Cucharada de azúcar = 20 g 1 Cucharada de azúcar glas = 15 g   1 Cucharada de mantequilla = 30 g 1 Cucharada de café = 15 g

1taza de leche Nido es igual a          16  cucharadas

1cucharada es igual a                       3  cucharaditas

Un cuarto de taza es igual a             4  cucharadas

Un tercio de taza es igual a              5  cucharadas

Media taza es igual a                        8   cucharadas

Tres cuartos de taza es igual a                   12  cucharadas

1 cucharadita de sal =             10 gramos

1 decilitro =                            100 gramos

1 onza =                                 28 gramos

1 libra americana=                  453 gramos

1 libra española =                            460 gramos

1 cucharada de mantequilla = 30 gramos

Un pellizco de sal =                1 gramo

1 cucharadita =                       60 gotas

Media taza =                           8 cucharadas

1 Vaso de agua = 1 Decilitro 1 vaso (de vino) = 1 Decilitro 1 vaso (de agua) = 1/4 litro 1 Taza de harina = 115- 125 g 1 Taza de arroz = 200 g

En esta tabla vemos el molde que debemos usar para hacer nuestros pasteles

Medidas de Moldes	Peso del pastel
Redondos
20 cm	250 g
30 cm	500 g
40 cm	1 Kg
45 cm	1.125 Kg
50 cm	1.4 Kg
Rectangular
23 cm x 33 cm	500 g
13 x 18 cm	250 g
Cuadrado
20 x 20 cm	250 g
30 x 30 cm	500 g
35 x 35 cm	750 g
40 x 40 cm	1 Kg
45 x 45 cm	1.5 Kg

Medidas de Mantequilla y equivalentes

Barras

Taza

OZ

Gramos

LBS

Cucharada

Cucharadita

Kg

4 barras

2 tazas

16 oz

453.6 g

1 Libra

32

96

0.453

3 barras

1 ½ tazas

12 oz

340.2 g

3/4

24

72

0.340

2 barras

1 taza

8 oz

226.8 g

1/2

16

48

0.230

1 ¼ barra

¾ taza

6 oz

170.1 g

10

30

⅔ taza

5.3 oz

151.2 g

9

1 barra

½ taza

4 oz

113.4 g

1/4

8

24

0.113

⅜ taza

3 oz

85 g

6

⅓ taza

2.7 oz

75.6 g

5.5

½ barra

¼ taza

2 oz

57 g

0.125

4

12

0.056

⅛ taza

1 oz

28.4 g

2

Cucharadas

3/50

.5 oz

14.2 g

0.03

1

3

0.014

Cucharaditas

1/50

.16 oz

4.7 g

0.01

.33

1

0.004