El Nopal es uno de los alimentos que más se consume en México, tiene un alto contenido de agua – entre 90 y 92%. Además está repleto de minerales, entre los cuales encontramos el calcio, potasio, magnesio, sodio y pequeñas cantidades de fierro, aluminio, entre otros. También es rico fibra, vitaminas A, C, K, B1, B2, B3 y B6 y clorofila.

receta de nopalitos

Yo te los recomiendo por su sabor…

Prueba esta receta en tostadas, acompañados con arroz blanco o rojo, con frijoles, en tacos, o solos,  espero que te guste y la prepares pronto!

NOPALITOS GUISADOS

1 Kg. de nopales

1/2 cebolla picada

3 ajos picados

3 tomates rojos picados

Chile verde picado al gusto opcional

1 Pizca de orégano

1 pizca de comino molido

Un manojo de Cilantro picado

Knorr Suiza para sazonar

Pimienta molida

Corta los nopales en cuadritos y cuécelos al dente con suficiente agua y sal.  Si quieres los puedes comprar ya cortados, pero a mí me gusta cortarlos a mi gusto. Escúrrelos y enjuágalos bien con agua fría.  Apártalos.

  • En una cacerola fríe la cebolla, ajo picados, pimienta y comino
  • Agrega el chile y los tomates también picados, el sazonador, el orégano y deja que se cocine esta salsa.
  • Agrega los nopales y deja que se sazonen con la salsa.
  • Rectifica la sazón.
  • Por último agrega el cilantro picado y apaga el fuego.

Receta de Nopalitos Guisados

Receta e imágenes son propiedad de Nora Ceccopieri para www.gustausted.com. Reservados todos los derechos.