Receta de Palitos de Queso
Para el snack de la media tarde, prepara con los niños palitos de queso, también conserva listos en el congelador y prepáralos al momento.
Quien podría decir no al quesito frito?
Ingredientes
- 500 gr de queso Gouda
- 150 gr de harina
- 200 gr de panko o pan molido
- 2 huevos grandes
- sal y pimienta
- Aceite para freir
- Opcional: perejil o romero picado para aromatizar el sabor.
- Tu salsa favorita para acompañar, hoy usamos marinara para los niños, elige salsa de alitas, queso azul, salsa barbeque, catsup …
Preparación
Corta el queso en forma de barritas de 8 cm de largo aprox y de 1.5 cm de cada lado
Coloca en linea tres tazones, el primero con harina, el segundo con los huevos batidos y el tercero con el panko.
Mezcla el panko con un poco de sal y pimienta.
Pasa las barritas de queso por harina, huevo y panko, si te gusta una cubierta mas crujiente vuelve a pasarlo por el huevo y el panko.
Reserva en el congelador por una hora o puedes mantenerlos en el congelador hasta que los vayas a preparar.
Pon el queso empanado en una cacerola con 4cm de aceite bien caliente, o en la freidora, una o dos piezas por vez, de lo contrario la temperatura del aceite bajará demasiado y la fritura no estará crujiente. En unos dos minutos, cuando este bien doradito, coloca en una rejita para escurrir .
Se aconseja consumir recién frito.
Si deseas dar un toque aromático al rebozado, prueba a incluir en el pan rallado un poco de perejil fresco o romero picado.
Sirve con salsa marinara o la de tu preferencia.
También puedes usar queso mozarella, oaxaca.
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